鶴居村ガストロノミーツーリズムのすすめ
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深刻な被害額■ 北海道全域で深刻化する、エゾシカによる農林業被害。天敵であるエゾオオカミの絶滅による個体数増加、そして原生林が切り拓かれて農地になり、彼らの住む場所や餌が減ってしまったことで、農作物や樹木の食害などが問題になっています。希少な森の植物を食べつくし、生態系のバランスを崩してしまうという点からも、エゾシカの個体数管理は重要なテーマです。■ 鶴居村では、農林業被害防止のため自然環境や国の特別天然記念物タンチョウに配慮しながらエゾシカの捕獲を行っています。さらに、捕獲したエゾシカを地域資源(ジビエ肉)として有効活用しています。エゾシカは、豊富な鉄分を含むヘルシーな赤身が特徴。鶴居村のエゾシカは、牧草などを食べているためほど良く脂が乗っています。(単位:千円)120,000100,00080,00060,00040,00020,0000平成29年度平成30年度令和元年度エゾシカによる農業被害額in 鶴居村Deer are a Blessing of the Natureエゾシカは自然の恵み

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